Аюрведа много говорит о воде в ее разных видах: родниковая, вода из озера, дождевая, речная. Вода играет ключевую роль в обменных процессах нашего организма, поэтому ей уделяется большое внимание.
Полезна ли кипяченая вода с аюрведической точки зрения?
Вот, чем полезна кипяченая вода для организма:
- Она предотвращает усталость
- Придает коже сияние
- Защищает систему пищеварения от болезней
- Успокаивает ум и приносит чувство удовлетворения
- Освежает и легко усваивается организмом
- Дает жизнь
Очищающие свойства воды
Бывает, что вы пьете много воды, но кожа все равно остается сухой, а жажда не проходит. Причиной может быть слабый огонь пищеварения (Агни). В дополнение к этому, токсины (Ама) могут блокировать каналы, которые использует вода, чтобы попасть в клетки. Кстати, если говорить о принятии душа или ванны, то горячая вода сушит кожу.
Чтобы улучшить усвоение влаги организмом, Аюрведа рекомендует кипятить воду в течение некоторого времени. Иногда в эту воду можно добавлять подходящие вашей доши специи и травы.
Как работает питье кипяченой воды?
Кипяченая вода насыщенна тепловой энергией, и обладает таким качеством, которое Аюрведа называет Сукшма (проникающий). Именно глубокое проникновение в ткани позволяет такой воде очищать тонкие каналы тела. Причем, речь идет не только о кипяченой воде, но и чтобы она еще была горячей.
В целом, аюрведические врачи рекомендуют пить горячую кипяченую воду на регулярной основе.
Как ее приготовить: прокипятите чистую воду в течение 10 минут — такая вода сможет напрямую разжигать огонь пищеварения, помогая пище оптимально усваиваться. Пейте ее в промежутках между приемами пищи — так она сможет вымывать растворимые в воде токсины из тканей (Дхату).
Если пряности и травы кипятить в воде в течение длительного времени, то вы получите дополнительное благо от их аромата и вкуса.
Горячая вода и доши: как использовать?
Горячая вода для вата доши
Вскипятите 2 литра воды в течение 5 минут. Снимите с огня и добавьте 3 листочка мяты, 1/2 ч.л. семян фенхеля и 1/4 ч.л. корня алтея аптечного. налейте этот напиток в термос и пейте небольшими глотками в течение дня. Вода должна оставаться теплой, но не слишком горячей.
Горячая вода для питта доша
Кипятите 2 литра воды 2 минуты. Снимите с огня, добавьте 1/4 ч.л. семян фенхеля, 2 бутона розы и 1 гвоздику. Налейте эту воду в термос. Пейте из стакана или чашки. Летом пейте воду комнатной температуры, зимой можно потеплее.
Горячая вода для капха доши
Прокипятите 2 литра воды в течение 5 минут. Снимите с огня, добавьте 3 целых листка базилика, 2 тонких ломтика свежего имбиря, 1/4 ч.л. семян кумина и 1/2 ч.л. семян фенхеля. Налейте напиток в термос, и пейте теплым в течение дня.
Подробнее про каждую из дош читайте здесь:
Вата доша | Питта доша | Капха доша
Сколько воды нужно пить?
Подробнее читайте об этом в статье: Сколько нужно пить воды в день?
Если кратко, то количество воды зависит от многих факторов: возраст, физическая активность, уровень стресса, погода, диета, доша (например, питте нужно больше воды, капхе — меньше).
Приготовьте воду в термосе с утра, и пейте днем, примерно через каждые полчаса.
Стоит ли пить воду во время еды?
Аюрведические тексты рекомендуют понемногу пить простую воду (без пряностей) во время еды. Обычно, аюрведическая диета итак богата специями, поэтому в воде со специями во время еды нет необходимости. Если же вы едите без специй, тогда можно пить воду со специями.
Лучше всего выпивать примерно стакан воды во время еды, однако нужно еще учитывать, что вы едите. Если это суп или дал (т.е. что-то жидкое), то воды, конечно, нужно меньше. Если это каша или что-то относительно сухое, то воды потребуется больше.
Лучше всего пить воду комнатной температуры или горячую (в зависимости от вашей доши). Но Аюрведа рекомендует никогда не пить ледяную воду, т.к. она гасит пищеварительный огонь, и может вывести из равновесия доши.
Если минут через 45 после еды вам хочется пить, пейте столько горячей воды, сколько может потребоваться для улучшения пищеварения. Между приемами пищи можно пить либо простую кипяченую воду, либо со специями.