Эффективно ли кокосовое масло для похудения?

Кокосовое масло содержит уникальную комбинацию жирных кислот, которые оказывают сильное влияние на обмен веществ.

Есть исследования, которые показывают, что если просто добавить это масло в свой рацион питания, можно избавиться от лишних килограммов, особенно в области живота.кокосовое масло для похудения

Кокосовое масло содержит жирные кислоты, ускоряющие обмен веществ

В нем присутствуют так называемые триглицериды средней цепи (1), что значительно отличает это масло от других источников жира в нашем питании, т.к. многие продукты включают в себя жирные кислоты длинной цепи.

Разница между длинной и средней цепью в том, что среднецепочные жирные кислоты попадают из пищеварительного тракта сразу в печень, где они используются, либо для немедленного получения энергии, либо превращаются в кетоновые тела.

Такие жиры часто используются для больных эпилепсией, находящихся на кетогенной диете, чтобы повысить уровень кетонов, при сохранении в питании достаточного количества углеводов.

Из исследований, проведенных на животных, известно, что среднецепочные жиры меньше хранятся в организме, по сравнению с другими видами (что, опять же, полезно для похудения).

Например, в этом исследовании говорится, что крыс закармливали жирами либо длинной, либо средней цепи. Те, что питались среднецепочными жирами, набрали на 20% меньше веса, и у них отложилось на 23% меньше жира.

Другими словами, кокосовое масло полезно для похудения, т.к. содержит жирные кислоты, которые иначе усваиваются организмом, по сравнению с другими видами жиров, они меньше откладываются, а также положительно влияют на метаболизм.

Как именно кокосовое масло улучшает обмен веществ?

кокосовое масло улучшает обмен веществРазные виды пищи и макроэлементы проходят через разные метаболические пути. При этом они влияют на наши гормоны, и на эффективность самого обмена веществ.

Некоторые метаболические пути более эффективны, а некоторые виды пищи требуют больше энергии для переваривания и усвоения.

Кокосовое масло обладает интересным свойством — оно «термогенное», т.е. когда вы его едите, то организм использует больше энергии (т.е. больше калорий) для его переваривания, по сравнению с другими видами жиров (2).

В другом исследовании (3) говорится, что 15-30 грамм (1-2 ст.л.) жиров средней цепи в день увеличивает расход энергии на 5%, что выражается в ежедневном сжигании 120 калорий. Есть и другие исследования, подтверждающие эти данные.

Какой вывод из этого следует? Триглицериды средней цепи повышают метаболизм, увеличивают расход энергии при переваривании, и, тем самым, могут помочь нормализовать вес.

Таким образом, калории в кокосовом масле не такие, как, например, в оливковом или сливочном (хотя последние тоже полезны, они просто другие в плане усвояемости организмом).

Можно сказать, что, когда речь идет о похудении, то дело не только в калориях, которые попадают внутрь, но и о тех, которые расходуются в процессе пищеварения. Т.е., если организм расходует больше калорий, чем в него попадает, то вес снижается. Это, конечно, звучит примитивно, но суть отражает.

аюрведа и похудениеВ Аюрведе (древнеиндийской медицинской науке) используется похожий принцип: там лишний вес описывается, как дисбаланс капха доши, т.е. эта доша повышается. Для ее уменьшения необходимо следовать диете для капха доши, а также другим рекомендациям, например, как похудеть капха доше?

Если же наблюдается недостаток веса (это может происходить при дисбалансе вата доши), то, наоборот, рекомендуется более насыщенная жирами диета, которая будет «смазывать» сухую по природе вата дошу.

Конечно, калории — это еще не все. Когда человек живет в более естественных условиях, и занимается более естественной деятельностью, вес регулируется почти на автомате. В США проблема с ожирением стала актуальной в восьмидесятые годы; до этого люди вообще не заморачивались о каких-то калориях.

Аппетит и вес

Еще одна простая зависимость: чем ниже аппетит, тем меньше калорий мы потребляем. Снижающим аппетит эффектом обладает и кокосовое масло.

Есть исследования (4), которые показывают, что калории, получаемые из жирных кислот средней цепи (именно они присутствуют в масле кокоса), усиливают чувство сытости и наполненности, что автоматически приводит к снижению количества съеденных калорий. Это может быть связано с тем, что кетоновые тела, выделяемые печенью при переработке кокосового масла, оказывают сильное, снижающее аппетит, воздействие.

Итак, масло кокоса уже имеет два свойства для снижения веса:

  1. Оно увеличивает расход калорий при переваривании
  2. Оно снижает аппетит

Хорошо, есть ли данные, что похудение с кокосовым маслом реально возможно?

похудение с кокосовым масломВ одном исследовании (5) 40 женщинам давали в течение 28 дней, по 30 г. либо кокосового, либо соевого масла. Им также сказали есть меньше калорий и каждый день ходить пешком. Вот, какие получились результаты:

  • Обе группы потеряли в весе (около 1 кг).
  • Только те женщины, которые принимали масло кокоса, уменьшили объем талии. У тех, кто ели соевое, талия даже немного увеличилась.
  • У «кокосовой» группы вырос уровень «хорошего» холестерина, а у «соевой» он понизился, а вот плохой как раз повысился.

И, хотя, кокос, в данном случае, не вызвал существенного похудения по сравнению с соей, зато отложения жира в области живота и талии уменьшились.

Было подобное исследование и с мужчинами: у них тоже уменьшилась талия на 2.86 см.

Можно сказать, что эффект уменьшения веса больше всего проявляется в области живота, хотя общее похудение не столь значительное, по крайней мере, на основе условий, использованных в этих опытах.

Если уменьшается брюшной жир…

По-другому он еще называется висцеральный жир — он скапливается вокруг органов брюшной полости, может приводит к воспалениям, диабету и болезни сердца.

Уменьшение количества этого жира в организме оказывает положительное влияние на обмен веществ, продолжительность жизни, и значительно снижает риск возникновения хронических заболеваний.

Это становится возможным, если вы просто добавляете кокосовое масло в свой рацион. Если принять на вооружение и другие методы борьбы с лишним весом (правильное питание, упражнения и т.д.), то общий эффект может оказаться весьма ощутимым.

Снова о калориях

калории в кокосовом маслеВ жире содержится 9 калорий на 1 грамм, и масло кокоса не исключение.

Соответственно, если вы уже регулярно потребляете определенное количество калорий, то «кокосовые» пойдут сверху, что может привести к обратному эффекту.

Однако, далеко не все люди считают калории или сидят на жесткой диете с совершенно конкретным количеством калорий. Т.е., если вы их не считаете, то добавление в рацион масла кокосового ореха поможет контролировать аппетит.

Но не стоит чрезмерно увлекаться, действуя по принципу «чем больше — тем лучше», и добавлять тонны масла кокоса в свои блюда. Умеренность в еде = умеренность в весе. Все просто. Да и в исследованиях использовали по паре столовых ложек масла (30 г.).

Краткий вывод: используйте кокосовое масло для похудения, т.к. оно уменьшает аппетит, требует больше энергии (т.е. калорий) для переваривания, дает чувство насыщения, а также уменьшает отложения брюшного жира.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *