Масло черного тмина от прыщей: польза и применение

Масло черного тмина от прыщей: польза и применение

Миф: Прыщи появляются из-за жирной пищи Это популярное заблуждение, которое, помимо жирной пищи, также включает в себя плохую гигиену и излишки макияжа. Конечно, подобные вещи могут сделать свой вклад в […]

Приправа асафетида: как использовать в кулинарии

Приправа асафетида: как использовать в кулинарии

Пряность асафетида — частый гость в кулинарии стран Азии, особенно в Индии. Ну, можно сказать, что даже не гость, а прописавшийся жилец. 🙂 Если вы возьмете какой-либо традиционный рецепт индийского […]

Асафетида: полезные свойства и противопоказания

Асафетида: полезные свойства и противопоказания

Асафетида (также известная как Хинг), применяется в кулинарии, а также в лечебных целях. Она дает такие эффекты, как: противопаразитарный, антивирусный, антибактериальный, антиоксидантный, противовоспалительный, антикоагулянтный, спазмолитический, отхаркивающий, седативный, мочегонный, глистогонный, выступает […]

Асафетида: что это такое и чем заменить?

Асафетида: что это такое и чем заменить?

Итак, что такое асафетида и чем ее можно заменить? Это смола, получаемая из сока (живицы) корней и стеблей растений рода ферула (гигантский укроп, который выделяет суровый запах). Название происходит от […]

Кумин - приправа: применение и чем заменить

Кумин — приправа: применение и чем заменить

Кумин, как приправа, применяется в кухнях Азии, особенно в Индии, практически также свободно, как соль и перец. Кроме кулинарии, его используют для лечения кашля, несварения или при потере аппетита. Для […]

Как правильно хранить кокосовое масло?

Как правильно хранить кокосовое масло?

1. Хранение кокосового масла при разных температурах Для большинства видов масел лучшим вариантом будет хранение в темном, сухом месте, при прохладной температуре. В случае с кокосовым маслом, его можно без […]

Куркума: польза и вред

Куркума: польза и вред

Куркума — популярная восточная пряность, которая, как следует из многочисленных научных исследований, является очень полезной для нашего организма. Например, статистически известно, что в странах Азии, где эта специя — частый […]

Как использовать куркуму?

Как использовать куркуму?

Прежде всего, если вы еще не достаточно близко знакомы с этой индийской специей, почитайте вот это: Что такое куркума и как она выглядит? Теперь давайте по порядку. Как использовать куркуму […]

Молоко с куркумой: польза и рецепты

Молоко с куркумой: польза и рецепты

Молоко с куркумой — это один из наиболее рекомендуемых способов приема куркумы. Зачем добавлять куркуму в молоко? Эта специя применяется в древнеиндийской медицине Аюрведа на протяжении тысячелетий. Она обладает противовоспалительными […]

Шафран и куркума - это одно и то же?

Шафран и куркума — это одно и то же?

На самом деле, это разные специи. Но самое интересное в том, что название свое куркума получила от персидского названия шафрана. Так что, путаница начинается уже здесь. Другой момент состоит в […]