Как правильно хранить кокосовое масло?

Как правильно хранить кокосовое масло?

1. Хранение кокосового масла при разных температурах Для большинства видов масел лучшим вариантом будет хранение в темном, сухом месте, при прохладной температуре. В случае с кокосовым маслом, его можно без […]

Куркума: польза и вред

Куркума: польза и вред

Куркума — популярная восточная пряность, которая, как следует из многочисленных научных исследований, является очень полезной для нашего организма. Например, статистически известно, что в странах Азии, где эта специя — частый […]

Как использовать куркуму?

Как использовать куркуму?

Прежде всего, если вы еще не достаточно близко знакомы с этой индийской специей, почитайте вот это: Что такое куркума и как она выглядит? Теперь давайте по порядку. Как использовать куркуму […]

Молоко с куркумой: польза и рецепты

Молоко с куркумой: польза и рецепты

Молоко с куркумой — это один из наиболее рекомендуемых способов приема куркумы. Зачем добавлять куркуму в молоко? Эта специя применяется в древнеиндийской медицине Аюрведа на протяжении тысячелетий. Она обладает противовоспалительными […]

Шафран и куркума - это одно и то же?

Шафран и куркума — это одно и то же?

На самом деле, это разные специи. Но самое интересное в том, что название свое куркума получила от персидского названия шафрана. Так что, путаница начинается уже здесь. Другой момент состоит в […]

Куркума: состав

Куркума: состав

Несмотря на многотысячелетнюю историю использования, куркума продолжает удивлять своими полезными свойствами. Помимо уже довольно давно известных свойств (противовоспалительное средство, помощь при простуде, защита от рака, очищение организма), современные исследования приписывают […]

Чем заменить куркуму?

Чем заменить куркуму?

Куркума по-своему уникальна: она обладает характерным ароматом и цветом, которые передает блюдам. Но не только ее интересный цвет, запах и вкус, созданные сочетанием различных полезных компонентов, но и ее полезные […]

Куркума и карри - это одно и то же?

Куркума и карри — это одно и то же?

Итак, действительно ли куркума и карри это одно и тоже? Они могут быть похоже внешне, особенно, если вы не очень искушены в знании индийских специй. Тем не менее, это не одно и […]

Куркума от кашля

Куркума от кашля

Кашель развивается по разным причинам: это может быть аллергический ринит, бактериальная инфекция верхних дыхательных путей, синусит, астма, пневмония или заброс содержимого желудка. Кашель может быть острым или хроническим. Когда его […]

Что такое куркума и как она выглядит?

Что такое куркума и как она выглядит?

Куркума (Curcuma longa) — это специя, используемая в Азии, особенно в Индии, уже на протяжении более 4000 лет. В изначальном виде применяют корень растения, который перетирают в порошок. Когда вы […]