Кумин - приправа: применение и чем заменить

Кумин — приправа: применение и чем заменить

Кумин, как приправа, применяется в кухнях Азии, особенно в Индии, практически также свободно, как соль и перец. Кроме кулинарии, его используют для лечения кашля, несварения или при потере аппетита. Для […]

Кумин: полезные свойства и противопоказания

Кумин: полезные свойства и противопоказания

Кумин (зира) — популярная пряность, особенно в Юго-восточной Азии, и в Средиземноморье. Он придает характерный вкус различным блюдам восточной кухни, в частности, индийскому карри. С точки зрения Аюрведы, его вкус […]