Куркума при простуде: 4 полезных рецепта

Вы когда-нибудь слышали о том, насколько эффективна куркума при простуде? В прошлой статье о пользе куркумы для женщин мы упоминали о противовоспалительных и антимикробных свойствах этой яркой индийской специи. Вот и добрались до простуды — и куркума здесь очень пригодится! Вот вам несколько рецептов, которые легко приготовить дома.

1. Чай от простуды с куркумой и имбирем

куркума при простудеИмбирь не только улучшает пищеварение, но и является отличным природным средством от больного горла. Куркума уменьшает воспаления, очищает кровь, препятствует деятельности свободных радикалов.

Итак, рецепт (1 порция):

  • 230-250 мл горячей воды (1 стакан)
  • Сок половинки лимона
  • 1 ст.л. меда
  • 2см кусочек свежего имбиря, очищенный и потертый на терке
  • 1 ч.л. порошка куркумы
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца (свежий эффективнее)
  • Щепотка порошка кайенского перца

Смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут. Затем снова перемешайте и медленно выпейте.

Замечание по поводу меда: вообще-то, Аюрведа не рекомендует нагревать мед (в данном случае, помещая его в горячую воду), т.к. он теряет свои полезные свойства, и выделяет токсины. Поэтому, мед можно заменить натуральным сахаром, либо добавлять его в уже остывший до комнатной температуры чай (правда, при больном горле лучше все же пить теплый или горячий).

2. Более простой рецепт чая с куркумой и имбирем

Чай от простуды с куркумойЭто простой рецепт чая, который отлично подойдет для осени и даже зимы, особенно в послеобеденное время. Хотя, его можно пить и по утрам, примерно за полчаса до завтрака. Кроме пользы для носа и горла, этот чай также помогает почистить печень, стимулирует пищеварение и заряжает энергией на весь день.

Что нужно:

  • Стакан горячей воды
  • 3 пластика свежего имбиря
  • 1/2 ч.л. порошка куркумы
  • Половинка лимона
  • 1 ч.л. свежего меда (или натурального сахара)

Положите имбирь и куркуму в стакан, залейте горячей водой. Дайте настояться 5 минут. Выжмите в чай лимонный сок и добавьте мед или сахар. Готово!

3. Еще рецепт чая из куркумы и имбиря

Вы уже поняли, наверное, что подобное сочетание специй очень популярно. 🙂 Так или иначе, вот еще одна вариация чая от простуды.

Берем:

  • Стакан питьевой воды
  • 1/4 ч.л. порошка куркумы (если есть возможность, лучше самим потереть корень)
  • 1/4 ч.л. свежего, потертого корня имбиря (порошок имбиря обладает менее выраженным эффектом, поэтому лучше берите свежий имбирь — достать его нетрудно)
  • Примерно четверть ч.л. порошка кайенского перца
  • 1/2 — 1 ст.л. меда или натурального сахара

Как делаем:

  1. Вскипятите воду на небольшой сковороде.
  2. Добавьте все ингредиенты и «потушите» их 10-12 минут.
  3. Хорошо перемешайте, процедите и выпейте.
  4. Если у вас забит нос, то полезно подышать паром этой субстанции.
  5. Мед не стоит добавлять прямо в кипящую жидкость, дайте чаю сначала остыть, иначе мед утратит свои полезные свойства.

В этот рецепт можно, по желанию, добавить щепотку корицы и сок лимона.

Замечание: не увлекайтесь куркумой и добавками с ней, если у вас есть камни в желчном пузыре или имеет место дисфункция желчных протоков. Беременным и кормящим матерям лучше сначала посоветоваться с врачом. В редких случаях продолжительного использования значительных доз куркумы были зафиксированы такие побочные эффекты, как расстройство желудка и изжога.

4. Молоко с куркумой от простуды

Молоко с куркумой от простудыЕсли вы не веган, и у вас нет непереносимости молока, то такой вариант очень даже эффективен для больного горла.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока (лучше всего коровьего, но для веганов, в принципе, можно взять миндальное, кокосовое, рисовое или соевое)
  • 1 ч.л. порошка куркумы
  • 1 ст.л. меда или сахара
  • 1/2 ч.л. порошка корицы
  • Щепотка черного перца

Процесс:

  1. Нагрейте молоко, пока оно не поднимется.
  2. Добавьте куркуму и размешайте.
  3. Затем добавьте сахар и корицу, перемешайте.
  4. Закиньте щепотку черного перца, и снова все размешайте.

Готово! Если вы хотите добавить вместо сахара мед, то лучше подождать, пока молоко остынет до комнатной температуры (собственно, об этом уже говорилось выше на примере с водой).

Вот такие простые рецепты, в которых применяется куркума при простуде, и которые вы легко можете приготовить у себя дома. Будьте здоровы!

P.S. Кстати, есть и еще рецептик: насыпаете порошок куркумы на сухую сковороду, нагреваете ее, и дышите дымом паром, от нее исходящим — очень хорошо прочищает нос и горло. Только следите, чтобы куркума не подгорала.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *